Beschreibung
Cantina Antonelli San Marco Sagrantino DOCG
Neu bei uns im Programm, Weine von Cantina Antonelli San Marco, ein Familiengeführtes Weingut, unweit von Montefalco. Dieses Weingut mit über 100 Hektar, teils mit Weinberge und Olivenbäume, ist seit 1881 in der Familie. Antonelli hat sich zugelegt auf der Anbau von Örtlicher Sorten, wie Sagrantino und der mittlerweile sehr gute Trebbiano Spoletino, beide Rebsorten aus der Montefalco Region, mit DOC oder DOCG Zertifizierung.
Sagrantino und Montefalco, durch und durch miteinander verbunden: der KÖNIG der Weine von Umbrien. Dieser Wein von Antonelli hat ein sehr lange Reifung hinter sich: nach der erste Fermentation von 25 bis 40 Tage auf der Most, wird dieser Wein ungefiltert für nochmals mindestens 18 Monate gereift auf Holzfässer. Danach noch einer Reifung auf der Flasche.
Dieser Wein ist sehr geeignet um lange auf zu bewahren: den vollen Geschmack und Reifung findet erst nach 10 bis 15 Jahren nach der Ernte statt und ist geeignet um bis mindestens 30 Jahre zu altern. Wie langer dieser Wein reift, wie sanfter der Tannine wird.
Mit ein Intensiv Rubinfarbe, ist dieser Wein in der Nase kraftvoll und komplex, mit aromatische Kräuter, Citrus, Kirschen, Minze und Balsamico. Eine Perfekte Begleiter von Gegrilltes- und Rotem Fleisch, Geschmortes Fleisch und lange gereifte Käsesorten. Trinktemperatur 18 Grad.
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Sagrantino
Preis pro Liter: 37,27 €
Ursprungsland: Italien
Alkoholgehalt: 15,0 %
Produzent: Cantina Antonelli San Marco
Enthält Sulfite
