Colle Ciocco Montefalco Sagrantino DOCG

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Der Colle Ciocco Montefalco Sagrantino Docg präsentiert sich mit intensivem Geschmack und einem spürbaren Tanningehalt, der für Rotwein aus Montefalco ganz charakteristisch ist. Ein eleganter Wein zu Fleisch und Wild. 

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Artikelnummer: CC-0002 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Colle Ciocco Sangrantino DOCG

Dieser kräftige Rotwein wird in der Weinkellerei Colle Ciocco hergestellt. Verwendet wird für diesen Wein nur die Sagrantino Traube, die in der Region Montefalco wächst und gedeiht. Die langen Sommermonate verwöhnen die Trauben mit Wärme und geben ihm ihr charakteristisches Aroma. In seiner komplexen Struktur verwöhnt der Colle Ciocco Montefalco Sagrantino DOCG den Genießer mit gefälligem Tannin, einem Bouquet von Kirschen und Brombeeren sowie einem Hauch von Kräuter und Gewürzen.

Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und gären für die ersten drei Wochen im Stahltank. Danach reift der Montefalco Sagrantino Docg für 24 Monate im Barrique. Eine weitere Reifung erfolgt für weitere sechs Monate in der Flasche. Erst danach darf der Montefalco Sagrantino Docg verkauft werden. Ein guter Lagerwein, der im Laufe der Zeit an Charakter gewinnt. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16 – 18 °C. Dieser Rotwein eignet sich besonders zu Fleischgerichten, Wild oder auch einer guten, schwarzen Schokolade.

  • Colle Ciocco Montefalco Sagrantino DOCG 2011
  • Ursprungsland: Italien
  • Alkohol: 14,5%
  • Rebsorte: Sangrantino 100%
  • Enthält Sulfite
  • Preis pro Liter: 29,27 €