Description
Cantina Sportoletti ASSISI ROSSO DOC
Classification Assisi DOC
Jahrgang 2023.
Rebsorten Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%
Der Assisi Rosso DOC von Sportoletti ist eine schöne Kombination von 3 Rebsorten. Die Weinberge liegen auf eine Höhe von 400 Meter über der Meeresspeigel und sind im Jahr 1999 angepflanzt. Auch hier gibt es ein mildes Klima, mit Temperaturen im Winter kaum unter 0 °C. Der Frühling ist normalerweise Warm mit ab und zu Regen und der Sommer ziemlich Heiß, wo der Trauben gut Reifen können.
Die Ernte fängt direkt in den ersten Tagen von September an mit der Merlot. Den Sangiovese und Cabernet Sauvignon folgen nachdem. Direkt nach der Ernte werden die Trauben direkt zum Weinkeller gebracht und für die erste Fermentation für 10 bis 15 Tage unter regulierte Temperatur in Stahlbehälter aufbewahrt. Nach dieser Zeit wird der Wein weiter Gereift und als 2. Stufe für eine Anzahl von Monate gerieft auf Barrique und danach abgefüllt in Flaschen. Nach einer letzten Reifung auf der Flasche für 6 Monate, ist der Sportoletti Rosso fertig um vermarktet zu werden.
Dieser Rubinroter Wein mit Lila Nuancen, ist sehr frisch mit Noten von Kirschen, Brombeeren, Gewürze und ein Hauch von Schokolade in der Nase. Mild und mit einem guten Struktur in der Mund mit ein angenehme Tannine am Ende.
Ursprungsland: Italien
Jahrgang 2023
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14 %
Säure: 5.20 g/L
Preis pro Liter: 11,27 €
